Depende dos teus interesses...
Há muitos lugares por onde escolher...
Por exemplo:
Cabo Verde (que é onde eu vivo) é um país que possui 10 ilhas (evidentemente rodeias pelo mar) que fica na costa da África. São apenas 3H30 de Fortaleza(avião).
Cada uma dessas ilhas tem as suas especialidade.
Para passar as férias, aconselho ir para Boa Vista, Sal ou Santo Antão.
Santo Antão é uma ilha sossegada, com belas montanhas, em fim, para quem gosta de ar livre...
Boa Vista ou Sal- São duas ilhas turísticas próxima, em que tem belíssimas praias (muito melhor do que todas as praias do Brasil devido ao posicionamento geográfico), cheio de aventuras, vários desportos, lindo pôr de sol, vários de tipos de hotéis, pensões familiares, restourantes, etc...
Ainda também tem uma só ilha vulcânica que é a ilha de Fogo. As outras ilhas são ilhas urbanas...
Cabo Verde tem pequenas ilhas aconchegadas, verão durante todo o ano e simpáticas pessoas... é lindíssimo. Fala-se português como a língua materna, mas como são ilhas turísticas hà quem fala inglês, espanhol, italiano, francês, etc...
E para quem gosta de museus e historias antigas interessantes, tem a itália que fica na Europa. A cidade de Roma (que foi a 1ª cidade) é lindíssima, estilo antigo, vários museus, é divertido... Não tenho palavras para descreve-la... é sensacional. Passeio lá o meu o fim de ano 2008 e adorei...